食文化

雞肉飯

台湾料理といえば滷肉飯/魯肉飯(ルーローファン)が有名ですが、八角の風味が強く、日本人は食べ慣れない風味であるため、一部の人は拒否感を示すのではないかと個人的に思います。

一方で雞肉飯(ジーローファン)は万人受けする味で、一度食べたら病みつきになる味です。

細く割いた茹でた鶏をご飯の上にのせ、鶏を使ったタレをかけて食べる料理です。

屋台で売られていることも多く、一杯35元から40元ほど(約160〜180円)でいただくことができます。

またお店によって味が少しずつ異なるため、食べ比べてみるのもおすすめです!

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